かぶの煮付けは、うす味でね。
Natsukohan @cook_40058890
粗食本のレシピから作成した、薄味のやさしいかぶの煮付けです。
このレシピの生い立ち
夫レシピ。粗食料理の本を参考に作っています。
かぶの煮付けは、うす味でね。
粗食本のレシピから作成した、薄味のやさしいかぶの煮付けです。
このレシピの生い立ち
夫レシピ。粗食料理の本を参考に作っています。
作り方
- 1
かぶは葉の部分を落として皮をむき、カブの大きさに合わせて2等分から4等分する。
- 2
★を鍋にいれ、かぶを加え、落し蓋をして中火で煮る。
- 3
かぶはすぐにやわらかくなるので、10分ぐらい煮たら、煮え具合をみて加減する。
- 4
かぶをお皿にうつしたら、よく煮立たせた(ポイント）煮汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、かぶの上にかける。
コツ・ポイント
かぶがあっという間に煮えてしまうので、あまり煮込みすぎないことぐらい？かなり薄味ですが野菜の味がよく味わえる我が家の人気メニューです。同じ煮汁で、下茹でした大根を煮ても美味！
2011年１月に2862グラムの女児を無事出産しました。妊娠糖尿病を克服するために病院の栄養指導のもと、前年秋から自宅でカロリー制限食を実施。産後に夫が作ってくれた毎日のカロリー制限食をごはん日記としてUpします。★2011年3月追記産後2ヶ月の精密検査で糖尿病に移行していないことがわかりました！＜私のカロリー設定＞１８単位/日（１４４０kcal） ６単位/食（ ４８０kcal）
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