白菜と玉ねぎと、鮭のおかゆ（卵黄入り）

白菜と玉ねぎと、鮭のおかゆ（卵黄入り）-レシピのメイン写真

白菜と玉ねぎと、鮭のおかゆ（卵黄入り）

美仁位 @cook_40192043

白菜は唯一だしがとれる野菜だそうです。ぜひ入れて下さい。また、あぶらがのったおいしい鮭を使うとおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
おかゆだけではあんまり食べてくれないので、おかずと混ぜました。

白菜は唯一だしがとれる野菜だそうです。ぜひ入れて下さい。また、あぶらがのったおいしい鮭を使うとおいしいですよ！
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おかゆだけではあんまり食べてくれないので、おかずと混ぜました。

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白菜と玉ねぎと、鮭のおかゆ（卵黄入り）

美仁位 @cook_40192043

白菜は唯一だしがとれる野菜だそうです。ぜひ入れて下さい。また、あぶらがのったおいしい鮭を使うとおいしいですよ！
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おかゆだけではあんまり食べてくれないので、おかずと混ぜました。

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材料

10食分

白菜 7センチ程
玉ねぎ 8分の1程
生鮭（サーモン）刺身サイズ3切れ
ごはん茶碗半分
昆布だしかつおぶし水適量
卵黄 1つ分
塩ほんの少々

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作り方

1

水の中に出し昆布、かつおぶしを入れて、沸騰直前まで煮出す。
出し昆布、かつおぶしを取り出す。
2

千切りにした白菜、玉ねぎを入れて、すごくやわらかくなるまで煮る。20分程。水が少なそうなら水を足す。塩を入れる。
3

鮭を入れて更に煮る。
4

鮭に完全に火が通ったら、ごはんを入れる。沸騰するまでは中火、沸騰してからは弱火で10分ふたをして煮詰める。
5

フードプロッセサーで、少しきざむ。
6

卵黄を入れて、弱火でかき混ぜ、完全に火を通す

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美仁位 @cook_40192043

2015/08/29 08:25に公開

このレシピのキーワード

おかゆ鮭白菜サーモンかつお節玉ねぎご飯卵黄

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