トマトのファルシー・サラダ

岡野則子 @cook_40171183
トマトのおいしい季節に。トマトのサラダで丸ごと食べ方は自由に楽しくどーぞ。
このレシピの生い立ち
35年前のレシピです。トマトのファルシー、卵のファルシー
作り方
- 1
トマトの中をくり抜いて湯むきする。玉葱、きゅうり、人参に塩小さじ1/4を振り、よく混ぜ、水カップ1を入れしんなりするまで
- 2
しんなりしたらよく絞り、塩、こしょうマヨネーズで和えて、4等分にしてトマトの中に詰める。
- 3
お皿において、好きなフレーバーのドレッシングまたはオリーブオイルを小さじ1かける。
コツ・ポイント
トマトは、固めを選び湯むきをする。リンゴの芯取りで中をくりぬく。
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