簡単！茄子たっぷりのマイルドナポリタン
フシコス @phusikos
昆布だしでマイルドなナポリタン！パクチーが好きな方はぜひトッピングはパクチーで。
このレシピの生い立ち
なすは油をよく吸収するため、より体にいい油で調理したいですね。エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』なら油っぽくならず、食材の旨味を引き立てます！EVOOは、酸化に強いため、加熱しても栄養価は変わりません。
簡単！茄子たっぷりのマイルドナポリタン
昆布だしでマイルドなナポリタン！パクチーが好きな方はぜひトッピングはパクチーで。
このレシピの生い立ち
なすは油をよく吸収するため、より体にいい油で調理したいですね。エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』なら油っぽくならず、食材の旨味を引き立てます！EVOOは、酸化に強いため、加熱しても栄養価は変わりません。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンへオリーブオイル（大さじ3）とにんにく（1かけ）の微塵切りを入れ炒め、香りを出します。
- 2
いい香りがしてきたら、たまねぎ（薄切り1/2個）とエリンギ（短冊切り1本）なす（輪切り1本）とベーコンを入れ炒めます。
- 3
野菜がしんなりと炒まったら、塩こしょう（少々）、ブイヨン（1個）と昆布だし（50cc）を入れ混ぜます。
- 4
ケチャップ（お好み）・お好みソース（大さじ1）を入れよく混ぜます。
- 5
表示時間-1分茹でたパスタを4のソースの中に入れ、よく絡ませれば完成です！
- 6
刻んだパクチーを飾ると見た目も鮮やかなナポリタンの完成です！パクチーが苦手な方はパセリでも！
- 7
素麺バージョンはこちら↓
レシピID : 18807599
コツ・ポイント
◆昆布だしは、出汁昆布を水につけておくだけでOK。ブイヨンを溶かすだけなのでパスタのゆで汁でもいいですが、昆布出汁を使うと味がとってもまろやかになりますよ！
◆ベーコンがない場合は、ハムでも十分おいしく出来上がりますよ。お家にある食材で♪
つくれぽ
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