油揚げを半分に切って、くっついている部分をはがします。

油揚げを煮汁がなくなるまで弱火で煮込みます。

油揚げを冷ましておきます。

木綿豆腐を崩して水を切ります。

塩・コショウを入れてひき肉と豆腐を炒めます。

油揚げに包んで完成です。