グレープフルーツの上の方を横にカットして、スプーンでキレイに身をくり抜く。
皮を貫通しないように注意☆

薄皮を剥がしながら身をほぐしていく。
それにグレープフルーツジュースを加え、400mlになるようにする。

鍋に入れ、砂糖とはちみつを加え混ぜる。温まったら少量カップにとり、ゼラチンをふやかす。それを鍋に戻し混ぜる。

あら熱がとれたら、皮(カップ)に入れる。
冷蔵庫に入れて冷やす。