オクラは塩を入れたお湯で茹でて置きます。やや硬めがいいですよ。適度に切ります。今回は１/２の斜めに切りました。

梅干しは種を取り包丁でたたいで置きます。鰹節と最初に混ぜ合わせて置きます。梅おかかを作ってね。

２に味醂と醤油を加えて混ぜてから最後にシラスを加えます。

３に茹でたオクラを加えて優しく混ぜ合わせます。鰹節が中々混ざりにくい時は手でほぐしながら絡めましょう。

盛りつけたら出来上がりです。
味が足りなければ少し足して下さい。
我が家は薄味です。