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簡単いちじくジャム-レシピのメイン写真

簡単いちじくジャム

われも香
われも香 @cook_40073227

いちじくが出始めました。
ジャム作りのシーズンです。
りんご、ブルーベリ、ぶどう等 忙しくなります♪
このレシピの生い立ち
生のフルーツもとても美味しいのですが、長く楽しみたいので、ジャム作りは欠かせません。

いちじくが出始めました。
ジャム作りのシーズンです。
りんご、ブルーベリ、ぶどう等 忙しくなります♪
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生のフルーツもとても美味しいのですが、長く楽しみたいので、ジャム作りは欠かせません。

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われも香
われも香 @cook_40073227

いちじくが出始めました。
ジャム作りのシーズンです。
りんご、ブルーベリ、ぶどう等 忙しくなります♪
このレシピの生い立ち
生のフルーツもとても美味しいのですが、長く楽しみたいので、ジャム作りは欠かせません。

いちじくが出始めました。
ジャム作りのシーズンです。
りんご、ブルーベリ、ぶどう等 忙しくなります♪
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生のフルーツもとても美味しいのですが、長く楽しみたいので、ジャム作りは欠かせません。

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材料

  • いちじく 1パック(約300g)
  • 砂糖(三温糖) 100g
  • レモン果汁 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむく(根元から先に向けて薄めに)一個を縦、横にカットし4等分する。

    • 簡単いちじくジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋にいちじくと分量の砂糖ふりかけザックリ混ぜ、そのまま15~20分置く。いちじくの水分が出る。

  3. 3

    2.に蜂蜜、レモン果汁を入れ、中火にかけ、木べらで軽くいちじくをつぶしながらゆっくり煮詰める。

  4. 4

    冷めると固まるので少しゆるめに仕上げる。あきビンを熱湯消毒し、熱いうちに入れそのまま冷し冷めてから冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

砂糖、蜂蜜の分量は好みに合わせる。
蜂蜜は冷めて固まり過ぎるのを防ぎます。

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われも香
われも香 @cook_40073227
2013/09/08 04:52に公開
初めまして、以前からクックパッドを利用しています。意外な料理の仕方とか、意外な材料などとても参考になり助かっています。良く使う自分用のレシピは、お気に入りレシピとして、自分で作成し、それを見ながら作っていますが、時々のせるといいかも…と思う事もあり登録しました。           
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このレシピのキーワード

ジャム はちみつ いちじく

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