切り落とし野菜+ひじきとかつお節の佃煮

ルナ7 @cook_40098781
面取りした後の切り落とし野菜を使って、ご飯が進む佃煮に♪もったいない*を作りおきに☆
このレシピの生い立ち
面取りをすると、子ども達の『美味しい♪』が増える気がして、めんどくさいけど頑張ってます(笑)切り落としまで美味しく食べられれば、めんどくさいも救われます☆
作り方
- 1
切り落とし野菜を刻む。水で戻したひじきをサッと洗い、水をきる。
- 2
全ての材料を、柔らかくなるまで煮て、最後は練るように混ぜながら煮詰める。
コツ・ポイント
水の量は、使う野菜によって加減して下さい。佃煮にしてはかなり薄味 ?? かも…
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