なすのさっぱり漬け
izumickey @cook_40202013
たっぷりの青シソとみょうがでさっぱり！ごま油の香りとなすのシャキシャキした歯ごたえも一緒に楽しんでください。
このレシピの生い立ち
なすがたくさん採れすぎた時、義理母が作っていたのを思い出し作ってみました。
なすのさっぱり漬け
たっぷりの青シソとみょうがでさっぱり！ごま油の香りとなすのシャキシャキした歯ごたえも一緒に楽しんでください。
このレシピの生い立ち
なすがたくさん採れすぎた時、義理母が作っていたのを思い出し作ってみました。
作り方
- 1
半分に切ってからななめ切りにしたなすをボールに入れ、塩を振り軽くもむ。
- 2
１を軽く水洗いして、なすのアクと余分な塩気を取る。
- 3
スライスした青シソとみょうがをボールに入れ調味料を加え、２のなすを加える。塩気が足りなければプラスして。
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