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我家の麻婆豆腐
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我家の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

我家の麻婆豆腐

ゆけり3兄弟
ゆけり3兄弟 @cook_40043522

暑い時に辛いもの~
汗をたっぷりかいて代謝を挙げましょう♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。私なりに少しアレンジ!

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汗をたっぷりかいて代謝を挙げましょう♪
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ゆけり3兄弟
ゆけり3兄弟 @cook_40043522

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ●ねぎ 4分の1本
  • ●にんにく 2分の1片
  • ●生姜 2分の1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 豚挽き肉 100g
  • 豆板醤 小さじ1
  • ○スープ 1カップ
  • ○醤油 大さじ1
  • ○塩 少々
  • ○酒 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 胡麻油 小さじ1
  • 韓国唐辛子(無くてもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてさいの目に切る

  2. 2

    ●印の材料をみじん切りにする

    • 我家の麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱して2を弱火で炒め香りがしてきたら

    • 我家の麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を入れて炒める

    • 我家の麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ひき肉がぽろぽろしてきたら豆板醤を入れてさらに炒める

    • 我家の麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    ○印の材料を入れてアクが出てきたらアクを取る

    • 我家の麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    1を入れて2~3分煮て韓国唐辛子を入れる(無くてもOK)水溶き片栗粉を入れとろみをつけ
    最後に胡麻油を回しいれ

    • 我家の麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!!

    • 我家の麻婆豆腐作り方8写真
  9. 9

    これは豆板醤をいれずに作った子供用です!

    • 我家の麻婆豆腐作り方9写真
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ゆけり3兄弟
ゆけり3兄弟 @cook_40043522
2009/07/31 07:52に公開
社会人の長男 次男 大学④の三男❸兄弟のママです 2026-04-012025年11月下旬からネイルチップに沼って楽しんでます可愛いもの♡ピンク♡キラキラ♡大好きキティちゃん☆ディズニーキャラもの大好き年齢関係なく・・気軽に【ゆけりん】と呼んでねッ返れぽお気遣いなく(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)2025-12-12 16-18最愛の母が旅立ち…悲しみの渦中です。何とか気持ちをあげようと日々自分磨き中‼️
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚ひき肉 にんにく 酒 豆腐 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18905683
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