ザーサイ炒飯

きょん222
きょん222 @cook_40191863

ザーサイの味がしっかりつくので、味付けが簡単です。
このレシピの生い立ち
今までは、ザーサイを紹興酒で炒めて食べていたのですが、炒飯に入れたら美味しいかなと思い、作ってみました

ザーサイ炒飯

ザーサイの味がしっかりつくので、味付けが簡単です。
このレシピの生い立ち
今までは、ザーサイを紹興酒で炒めて食べていたのですが、炒飯に入れたら美味しいかなと思い、作ってみました

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材料

大人3人分
  1. ご飯 茶碗3杯
  2. 2個
  3. レタス 3枚
  4. ザーサイ 50グラム
  5. 紹興酒 大1
  6. 塩、胡椒 少々
  7. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    卵は溶いておく。レタスとザーサイは細かく切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、ザーサイを紹興酒と炒めて、一旦取り出す。

  3. 3

    再びフライパンを熱し、卵をいれ、火が通ったところにレタスとザーサイをいれる。

  4. 4

    塩、胡椒を振り、ご飯をいれ、炒める。最後に香り付けで醤油をたらせば、出来上がり!

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