さっぱり梅風味のワカメスープ
ぷくぷくかあちゃん @cook_40117697
梅干しとササミでさっぱり夏仕立て(o^-^o)
このレシピの生い立ち
母が料理教室で習ったササミの梅風味スープを少しアレンジしてワカメを加えてみました。
さっぱり梅風味のワカメスープ
梅干しとササミでさっぱり夏仕立て(o^-^o)
このレシピの生い立ち
母が料理教室で習ったササミの梅風味スープを少しアレンジしてワカメを加えてみました。
作り方
- 1
ササミは細く切って、塩、酒 （分量外）を少々ふっておく。
- 2
梅干しは種を取り除き、粗く刻む。ワカメは水で戻して食べやすく切っておく。ネギは輪切りにする。
- 3
鍋に水と中華だし（家はペーストタイプを使っています。）を入れて、沸騰したらササミを入れて煮ます。
- 4
鶏肉に火がとおったら、梅干し、ワカメ、ネギを加えて、酒、塩、こしょうで好みの味にととのえて完成です。
コツ・ポイント
梅干しや中華だしなどはお好みで調節してください。もしかしたら味が濃いかも知れません。
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