かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】

かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】-レシピのメイン写真

かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ホクホクのかぼちゃに、鶏だしの旨味とごま油の風味が食を増し、やさしい味のうま煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をいつもと違う味付けにしたくて、鶏だしで作ってみました。

ホクホクのかぼちゃに、鶏だしの旨味とごま油の風味が食を増し、やさしい味のうま煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をいつもと違う味付けにしたくて、鶏だしで作ってみました。

もっと読む

かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ホクホクのかぼちゃに、鶏だしの旨味とごま油の風味が食を増し、やさしい味のうま煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をいつもと違う味付けにしたくて、鶏だしで作ってみました。

ホクホクのかぼちゃに、鶏だしの旨味とごま油の風味が食を増し、やさしい味のうま煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をいつもと違う味付けにしたくて、鶏だしで作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2〜3人分

かぼちゃ正味280g
ごま油小さじ1
●水 200cc
●酒大さじ1
★鶏がらスープの素・醤油各小さじ1
★みりん大さじ1

レシピを保存

作り方

1

かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切り、面取りをする。
2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、かぼちゃを入れ表面に焼き色がつくまで焼き、●を加え沸騰したら蓋をして5分煮る。
3
★を加え、蓋をして中火弱で5分煮る。
4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
5

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温め直します。

コツ・ポイント

・かぼちゃはやわらかくなってから調味料を加えると、味が早く染み込みやすくなります。
・かぼちゃの皮目を下にして煮ると、早く火が通ります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/10/02 06:00に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

もっと読む

このレシピのキーワード

かぼちゃ酒

似たレシピ

その他のレシピ