豆腐とキノコの旨煮
ナナイロネコ @cook_40122351
めんつゆを使って簡単に♪お鍋ひとつで出来る、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく面倒臭がりな私…洗い物を少なく、手順も少なく♪
豆腐とキノコの旨煮
めんつゆを使って簡単に♪お鍋ひとつで出来る、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく面倒臭がりな私…洗い物を少なく、手順も少なく♪
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石附を落として適当に割き、玉ねぎは薄切り（長ネギなら斜め切り）にする。
- 2
片手鍋にごま油をひき、ネギを炒める。火が通ったら舞茸を加える。
- 3
全体にしんなりしたら豆腐を入れ、軽く焼き目を付ける。
- 4
めんつゆを入れ、弱火にして蓋をする。そのまま5分程煮る。
- 5
豆腐から水分が出てクツクツしてきたら一混ぜし、具材に調味料を満遍なくいきわたらせる。
- 6
お皿によそって、お好みで七味をかければ出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆを入れた後は弱火にして、豆腐の水分で全体を煮詰めて下さい(^^)
写真は玉ねぎ使用ですが、長ネギの方が色合いも良くなるのでおすすめです。キノコはお好みのものでどうぞ☆
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