サツマイモの甘煮。

サツマイモを2センチの厚さに切る。暫く水につける。ザルにあげる。なべに、水、砂糖、味醂、酒、醤油、ほんだしを入れ

サツマイモを入れる。10分位コトコト煮る落とし蓋をする事、煮汁が少なくなったら、ゴマをかける。出来上がりです。