カリカリベーコンのポテサラ
食べ応えのあるポテサラ！
カリカリベーコンで箸が止まらない♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
じゃがいもの皮を剥いて水から茹でる。
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- 3
ベーコンを厚めの拍子切りにして溶き卵を準備する。
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- 4
オリーブオイルでベーコンをカリカリになるまで炒める。
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- 5
カリカリになったら火を止めて溶き卵を入れる。
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- 6
軽く混ぜてスクランブルエッグにする。
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- 7
竹串がスッと通ったらok!
※約30分 -
- 8
お湯を切ってコロコロ鍋で転がして粉ふきいもにする。
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- 9
スプーン、フォークで粗く潰す。
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- 10
マヨネーズを入れる。
大さじ2/イモ1ケ(目安) -
- 11
玉子ベーコンと塩コショウを入れ混ぜる。
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- 12
器に盛って出来上がり。
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- 13
ウエハース♡サンドさん素敵なレポありがとうございます^_^
トーストでアレンジして頂きました♪ -
コツ・ポイント
じゃがいもはレンチンすると時短出来ます。
マヨネーズはじゃがいも1ケ当たり大さじ2が目安です。
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