ホシノ酵母シナモンレーズン食パン（ＨＢ）

Name: ホシノ酵母シナモンレーズン食パン（ＨＢ）
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２５０ｇ; 水 １５０ｃｃ; ホシノ生種 ２５ｇ; バター １５ｇ; 砂糖 １５ｇ; 塩 ３ｇ; スキムミルク ８g; レーズン ６０ｇ; シナモン ２ｇ

みきちぃ @cook_40040229

いつもの食パンをアレンジ♪シナモンがほんのり香って美味しいです♡
このレシピの生い立ち
シナモンレーズンベーグルがふと食べたくなったので、いつもの食パンにレーズンとシナモンを入れてみたら美味しかった♡

ホシノ酵母シナモンレーズン食パン（ＨＢ）

みきちぃ @cook_40040229

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材料

1斤分

強力粉２５０ｇ
水１５０ｃｃ
ホシノ生種２５ｇ
バター１５ｇ
砂糖１５ｇ
塩３ｇ
スキムミルク８g
レーズン６０ｇ
シナモン２ｇ

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作り方

1

レーズンは軽く洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭いておく。
2

レーズンとシナモン以外の材料をＨＢにセットし、スタートボタンを押す。（天然酵母の食パンコースでレーズンあり♪を選択）。
3

レーズンは投入直前にシナモンをまぶす。
4

ミックスコールで３のレーズンを入れる。
5
スライスするとこんな感じです♪

コツ・ポイント

投入直前に、レーズンにシナモンをまぶす事によって、最初から入れるよりもシナモンの香りが残ります。
シナモンとレーズンの量は、お好みで♪

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つくれぽ

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みきちぃ @cook_40040229

2009/07/11 11:34に公開

元CAで色んな所で色んな物を食べ歩き、ありとあらゆる料理や調理器具が大好きだったのですが、多忙で体を壊し、ローフードもマクロビも相当勉強しましたが家族に不評でお蔵入り(笑)。現在は分子栄様学勉強中で出来るだけ体に優しいシンプルな材料、味付け、調理法、手順が楽なレシピ考案中。昔作ったガッツリ系もあるのでお好みで(笑)思いつきで料理する事が多く最近はインスタに料理写真載せてます。(mikihdk)

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