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キヌアをまとったチキン、バルサミコソース
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キヌアをまとったチキン、バルサミコソース-レシピのメイン写真

キヌアをまとったチキン、バルサミコソース

三田三
三田三 @cook_40156139

パン粉の代わりにキヌアを使って、食べごたえのあるチキンをバルサミコソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住の従姉から教わったレシピに生七味を加えてアレンジしたレシピです♪

パン粉の代わりにキヌアを使って、食べごたえのあるチキンをバルサミコソースでいただきます。
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キヌアをまとったチキン、バルサミコソース

三田三
三田三 @cook_40156139

パン粉の代わりにキヌアを使って、食べごたえのあるチキンをバルサミコソースでいただきます。
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アメリカ在住の従姉から教わったレシピに生七味を加えてアレンジしたレシピです♪

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材料

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
  • 溶き卵 1個分
  • キヌア 1/2カップ
  • 油 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 生七味 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は調理する一時間前に常温に戻して塩胡椒しておく

    • キヌアをまとったチキン、バルサミコソース作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶす

    • キヌアをまとったチキン、バルサミコソース作り方2写真
  3. 3

    溶き卵、茹でたキヌアをつける

    • キヌアをまとったチキン、バルサミコソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて弱火でゆっくりと鶏肉の皮面に火を通して強火でカリッとさせてからひっくり返し、再び弱火で火を通す

    • キヌアをまとったチキン、バルサミコソース作り方4写真
  5. 5

    別のフライパンに調味料を入れて混ぜながら温める

  6. 6

    鶏肉を皿に盛り付け、食べる直前にバルサミコソースをたっぷりかけてください

    • キヌアをまとったチキン、バルサミコソース作り方6写真

コツ・ポイント

生七味はお好みで増量するとスパイシーになります。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/09/02 12:08に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 小麦粉 キヌア

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