風味豊か♪バジルパン
umemodoki @cook_40037736
バジルソースをパン生地に混ぜ込み、焼きました。
バジルとパンの組み合わせ、バッチリです！
焼きたてが特にお勧め☆
このレシピの生い立ち
バジルソースを沢山作ったので、パンにも入れてみました。
風味豊か♪バジルパン
バジルソースをパン生地に混ぜ込み、焼きました。
バジルとパンの組み合わせ、バッチリです！
焼きたてが特にお勧め☆
このレシピの生い立ち
バジルソースを沢山作ったので、パンにも入れてみました。
作り方
- 1
強力粉と薄力粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。◆印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。
- 2
生地を取り出し、軽くガス抜きした後、約44g×12個に丸める。濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム。
-
- 3
生地を丸め直し、綴じ目を下にして、オーブンシートに並べる。
-
- 4
オーブン発酵を使い、40℃で30分二次発酵させる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで、20～25分焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
-
- 6
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪バジルの香りがする独特のパンにトライして頂き、感謝しています！
2011.9.11 -
コツ・ポイント
発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンに応じて調整して下さい。
手作りバジルソースが無い場合は、市販の物でも作れます。
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