シンプルかぼちゃのほっこり煮
シンプルに砂糖と塩で煮るだけ。水分を出してから炊くのでホクホクです(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母の味です。
作り方
- 1
カボチャに砂糖、塩をふりかけこすり付ける。1晩そのままおく。
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- 2
カボチャが半分くらい浸る少なめの水を入れてフタをして強めの中火で蒸すように煮る。10分ほどしたら火を止めしばらく放置。
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- 3
出来上がり♪
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コツ・ポイント
砂糖と塩をこすり付けてカボチャの水分を出してから煮たらベタつきもなくホクホクになります。
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