ゴーヤは半分に切り種とわたを取り薄切りにし、塩を入れた熱湯でさっと茹で水気を切り冷ましておく。

塩蔵わかめは表示通りに戻し食べやすい大きさに切る。キャベツはさっと茹で食べやすい大きさに切る。

ボウルに調味料の材料を全て入れ良く混ぜ合わせ、１と２を入れ良く和えたら完成。