熱したフライパンに油を入れて、溶き卵を流し入れる。8割ほど固まったらご飯を加える。

強火で3分程炒めてパラパラになったらキャベツを加える。

2分程炒めたら鮭を加えて炒め合わせる。

バター・醤油を加えて炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えたら完成。