蟹ミルククリームコロッケ

Name: 蟹ミルククリームコロッケ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 200g; じゃがいも 1個; 粉寒天 小さじ1; コンソメ 小さじ1; にんにく 小さじ1/4; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々; バター 5g; カニ缶 大さじ1

だんどり亭 @dandori

小麦粉、生クリームなしでクリームを作ってみました

このレシピの生い立ち
やさしいクリームコロッケが出来たのでカニクリームコロッケにも挑戦
小麦粉、パン粉を使ってみました（あまり差はありませんでした）

小麦粉、生クリームなしでクリームを作ってみました

蟹ミルククリームコロッケ

だんどり亭 @dandori

小麦粉、生クリームなしでクリームを作ってみました

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

牛乳 200g
じゃがいも 1個
粉寒天小さじ1
コンソメ小さじ1
にんにく小さじ1/4
塩小さじ1/2
胡椒少々
バター 5g
カニ缶大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンに材料を全て入れ
焦がさないようにヘラで全体を返しながら3分煮る
2

小さいタッパーに入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
3

成形して小麦粉、卵、パン粉を付け
冷凍庫でいったん凍らせてから3分ほど揚げて完成

コツ・ポイント

冷めると寒天粉で固まるので火を通す時の練り具合は気にせずにじゃがいもに火が通って水っぽくなくなればＯＫ

じゃがいもは100g程の小さいもの

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

だんどり亭 @dandori

2013/09/05 11:05に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

コロッケかに缶詰じゃがいもにんにくバター牛乳かんてん

似たレシピ

その他のレシピ