鮭のムニエル・バジル焼き

Name: 鮭のムニエル・バジル焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭切り身 ２切れ; にんにく １かけ; バジルの葉 ５〜６枚; 小麦粉 大さじ１; 塩コショウ 少々; オリーブ油 大さじ２; バター １０g

定番ムニエルに大好きなバジルを一緒にやいてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のフレッシュバジルを頂きました。パスタと一緒に鮭のムニエルも作ってみましたら、ジューシーな香りですごく美味しかったので、ぜひ皆さんにもと紹介させていただきます。

材料

２人分

バジルの葉がはがれない様しっかり鮭につけること。仕上げのバターは焦がさない様フライパンに入れたらすぐに火を止めて下さい。

2013/09/05 11:07に公開

主婦歴35年食の細い子育てから、素朴に食材の味をいかした料理が好まれる事を学びました。私のレシピで健康維持、元気な毎日を送っていただく人が増えれば幸せです。試行錯誤しながら好評だったものをアップします。

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