ヘルシーかぼちゃスープ！
ももきちさん @cook_40204957
ももきち特製ヘルシーで美味しいかぼちゃスープ！
コースの一品になっちゃう。。
温かいままでも冷たくしてもGood！
このレシピの生い立ち
お腹に優しくて胃にもたれず、そしてヘルシー栄養満点
なスープを作ってあげたいと思って作りました！
（誰に、とは突っ込まないでください。。居ないので。汗）
美味しいので、ぜひお試しください。
ヘルシーかぼちゃスープ！
ももきち特製ヘルシーで美味しいかぼちゃスープ！
コースの一品になっちゃう。。
温かいままでも冷たくしてもGood！
このレシピの生い立ち
お腹に優しくて胃にもたれず、そしてヘルシー栄養満点
なスープを作ってあげたいと思って作りました！
（誰に、とは突っ込まないでください。。居ないので。汗）
美味しいので、ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取ってピューラで皮を剥き、大体かぼちゃの煮転がし位の大きさに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。 - 2
かぼちゃを電子レンジ対応のボールに入れ、ラップを巻き、電子レンジで7～8分チンしてください。（爪楊枝が刺さる位まで）
- 3
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ、玉ねぎが黄金色になる位まで弱火で炒めます。
そこに、2を入れ塩を振り軽く馴染ませる。 - 4
ブイヨンと豆乳を鍋に入れ、弱火でコツコツ煮る。
（かぼちゃの角が丸く溶ける位まで）
ブイヨンは固形スープの物を使用 - 5
4をミキサーに掛けて、途中で生クリーム又はヨーグルトを加えて、さらにミキサーを。
味見して豆乳50ml加えてね。分量外 - 6
荒熱が取れたら、お皿やワイングラスに盛り、バルサミコ酢を回し掛け、最後にパセリを振り掛ければ、出来上がり！！
コツ・ポイント
①ヨーグルトだと酸味が強いので、生クリームの方が美味しいです
②煮詰めすぎると、味が濃くなるのでミキサーに掛けたら味見をして、適度に豆乳を加えたりしてください。
つくれぽ
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