薄切りした人参をﾈｯﾄなどに重ならないように入れ太陽の光に当てながら７時間干します。※必ず晴れた日に外干しを
！

ボウルに干し人参と　ひたひたの水を入れ１５分おき、戻します。

水気を取り　細切りします。

ボウルに入れ、塩、ゴマ油で味を整えながら混ぜ合わせます。

塩とゴマ油は味を見ながら少しずつ加えてくださいね、お皿に盛り付け完成です。