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白だしでジューシ手羽元唐揚げ
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白だしでジューシ手羽元唐揚げ-レシピのメイン写真

白だしでジューシ手羽元唐揚げ

sawararara
sawararara @cook_40203236

人気の手羽元唐揚げを白だしと青紫蘇をプラスして旨みたっぷり！フライパンで軽く焼いてからオーブンでじっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
時間がないけど手羽元のから揚げが食べたい！でもヘルシーに！こんな欲張り願望をかなえるレシピです。白だしの力で漬け時間短縮！大1の油でいつもよりヘルシーに。お肉はオーブンまたはグリルでじっくり火を通すから衛生面も安心です。
お弁当にもピッタリ

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sawararara
sawararara @cook_40203236

人気の手羽元唐揚げを白だしと青紫蘇をプラスして旨みたっぷり！フライパンで軽く焼いてからオーブンでじっくり焼きました。
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材料

4~5人分
  1. 手羽元 10本
  2. ★白だし 大1
  3. ★青紫蘇 20枚ほど
  4. ★にんにく 1かけ
  5. ★しょうが 1かけ
  6. 醤油 大1
  7. 油 大1
  8. 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元をチューリップにして形を整える。

  2. 2

    ★の材料をフードプロセッサーにかける。醤油を加えて手羽元を30分ほど漬けこむ。
    ジップロックに入れておくと便利。

  3. 3

    手羽元に片栗粉を軽くまぶす。フライパンに大1の油をひいて鶏肉の皮目にきつね色に焦げ目を軽くつける。

    • 白だしでジューシ手羽元唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    オーブンまたはトースターまたはグリルでじっくり中に火が通るまで焼く。
    オーブンは170°約15分

    • 白だしでジューシ手羽元唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

定番のから揚げの味に白だしの旨みと青紫蘇をプラスするだけで、旨みがアップするのでお肉の漬け時間が短く済みます！
揚げないので少ない油でヘルシー。
調味料の分量とオーブンの焼き時間、温度は各自調整してください。

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sawararara
sawararara @cook_40203236
2018/09/24 23:55に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18908704
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