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エスニックな青菜炒め
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エスニックな青菜炒め-レシピのメイン写真

エスニックな青菜炒め

sozai
sozai @cook_40196411

辛くないタイの野菜惣菜です。
常備菜としても役立ちます。
このレシピの生い立ち
本物は空芯菜で作りますが、
どんな青菜でも美味しくできます。

辛くないタイの野菜惣菜です。
常備菜としても役立ちます。
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本物は空芯菜で作りますが、
どんな青菜でも美味しくできます。

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エスニックな青菜炒め

sozai
sozai @cook_40196411

辛くないタイの野菜惣菜です。
常備菜としても役立ちます。
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本物は空芯菜で作りますが、
どんな青菜でも美味しくできます。

辛くないタイの野菜惣菜です。
常備菜としても役立ちます。
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本物は空芯菜で作りますが、
どんな青菜でも美味しくできます。

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • 調味料
  • ・白味噌 大さじ1
  • ・オイスターソース 小さじ1
  • ・醤油 小さじ1
  • ・ナンプラー 小さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • 香辛料
  • ・にんにく 2片
  • ・唐辛子 大1
  • ・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作る。
    ・白味噌 大1
    ・オイスターソース 小1
    ・醤油 小1
    ・ナンプラー 小2
    ・砂糖 大1

    • エスニックな青菜炒め作り方1写真
  2. 2

    小松菜やチンゲン菜などの青菜を食べやすく切る。

    • エスニックな青菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに香辛料を入れ、ごま油で炒める。
    ・にんにく 2片
    ・唐辛子 大1
    ・胡椒 少々

    • エスニックな青菜炒め作り方3写真
  4. 4

    小松菜と①の合わせ調味料を加え、
    やや弱火で炒める。
    野菜から水分が出て
    くったりしたら完成。

    • エスニックな青菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大根の葉もイケます!
調味料は倍にしてください。

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sozai
sozai @cook_40196411
2018/09/24 04:48に公開
我が家の惣菜レシピです。品数を多く並べたいので、素材を生かします。
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック 小松菜 にんにく スパイス 白みそ トウガラシ

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