春雨とササミと千切りキャベツを作り冷やしておく。

叩いた梅にマヨネーズ、醤油、ほんだし、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。

冷やした春雨とササミにドレッシングを和えて刻んだシソの葉を散らして完成。
写真はたまたまあった梅大蒜を乗せてみました。