切り身でアクアパッツァ*\(^o^)/*
chiechocho @cook_40152551
オシャレで簡単✨
切り身なら家庭でも気軽に作れる*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
一匹丸々は調理がちょっと。。。
家でも誰でも簡単に作れるように(o^^o)
切り身でアクアパッツァ*\(^o^)/*
オシャレで簡単✨
切り身なら家庭でも気軽に作れる*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
一匹丸々は調理がちょっと。。。
家でも誰でも簡単に作れるように(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
魚の両面に塩をふり5分ほど置いておく。
※塩はひとつまみ程度 - 2
あさりは塩抜きし、プチトマトは2等分に切る。
※プチトマトでない場合は8等分くらいに切る。 - 3
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらところに、魚を入れて(皮の面から)両面を焼く。
- 4
魚の両面に焼き目が付いたら、あさり、トマト、白ワインを入れ蓋をして蒸し煮にする。
- 5
あさりの口が開いたら、塩、胡椒で味を整えて完成(o^^o)
コツ・ポイント
貝が有る無いではかなり違います！
汁が美味しいので、パンにつけて食べたり、片栗粉でトロみをつけても(o^^o)
※①の魚から水分が出ているならば、キッチンペーパーなどで軽く拭き取る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18908982
