レンコンを炒め物で！^_^このレシピの生い立ち昔、母が作ってくれたご飯です。
レンコンを一口大に切って酢水にさらす。豚肉も一口大に切る。
フライパンで豚肉を炒めて、色が完全に変わったら一旦皿にあげる。
レンコンを少量の油で炒める。色が少し透き通ってきたら、豚肉とあわせる。
塩コショウ、ケチャップを入れて味をつける。好みでケチャップを調節してください。
ケチャップの水分がとんだら出来上がりです^_^
あまりレンコンが大きいと、火が通りにくいので注意です。
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