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やまと芋の磯部巻き
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やまと芋の磯部巻き-レシピのメイン写真

やまと芋の磯部巻き

カルピネット
カルピネット @amedio0514

ねばとろのやまと芋を焼き海苔で巻いただけのシンプルおつまみ♪
このレシピの生い立ち
頂き物のやまと芋がたくさんあったのでぱぱっと一品作ってみました。

ねばとろのやまと芋を焼き海苔で巻いただけのシンプルおつまみ♪
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頂き物のやまと芋がたくさんあったのでぱぱっと一品作ってみました。

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カルピネット
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ねばとろのやまと芋を焼き海苔で巻いただけのシンプルおつまみ♪
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材料

2人分
  1. やまと芋 100g
  2. 焼き海苔(全形) 1枚
  3. しょうゆ 適量
  4. わさび 適量
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作り方

  1. 1

    やまと芋は皮をむきおろしておく。

  2. 2

    焼き海苔は手で半分に折る、更に半分、また半分に折って1/8にカットする。

  3. 3

    <2>の海苔に<1>のやまと芋をはしでちぎってのせ包む。

  4. 4

    わさびじょうゆで頂く。

コツ・ポイント

海苔は食べる直前に巻く。巻いてから時間が経つと海苔が湿気てしまう。

これに天ぷら粉をつけて揚げても美味しい。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2013/09/03 12:02に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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