塩加減はお好みで。白ごまはたくさん入れるとおいしいです。
今回はごはんも前日の残り物で作りました。冷やごはんの場合はレンジで温めてから使って下さい。
天かすも前日の残りです。
えび天は温めなくてもごはんの温かさで自然に温まります。