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えびと豆腐のフワフワ餡かけ
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えびと豆腐のフワフワ餡かけ-レシピのメイン写真

えびと豆腐のフワフワ餡かけ

Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853

塩味だけのシンプルな料理です。食欲が無いときも風邪気味のときもほっこりできる優しい味です♪
このレシピの生い立ち
胃が疲れたときに旦那に作ったら喜ばれたので今では定番になりました！！

塩味だけのシンプルな料理です。食欲が無いときも風邪気味のときもほっこりできる優しい味です♪
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えびと豆腐のフワフワ餡かけ

Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853

塩味だけのシンプルな料理です。食欲が無いときも風邪気味のときもほっこりできる優しい味です♪
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塩味だけのシンプルな料理です。食欲が無いときも風邪気味のときもほっこりできる優しい味です♪
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材料

四人分
  • 生えび 一パック（だいたい十個ぐらい）
  • 絹豆腐 一丁
  • はんぺん 大判一枚
  • チンゲン菜 二束
  • 塩 大さじ１ぐらい
  • 片栗粉 適量
  • 顆粒だし 小さじ２
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作り方

  1. 1

    フライパンでエビをゆでる。チンゲン菜を一口だいにきる。

    • えびと豆腐のフワフワ餡かけ作り方1写真
  2. 2

    エビをゆでたフライパンに水と顆粒だしと塩を入れて沸騰したらチンゲン菜・えびを入れる。豆腐とはんぺんは手で千切って入れる。

    • えびと豆腐のフワフワ餡かけ作り方2写真
  3. 3

    全部入れてぐつぐつしたら味見をして片栗粉を少しもったりするぐらい入れる。

コツ・ポイント

コツは豆腐とはんぺんを手でちぎって入れること！味がしみて美味しいです♪塩加減は全部材料を入れてからみたほうが美味しくできます。

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Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853
2009/07/24 04:10に公開
マイペースであげていこう思います｡生暖かい目で見守り下さい┏○ﾍﾟｺｯあまり調味料とか計らないので適当な感じですが適当でも美味しく出来るようにアップしていきます(*`･ω･´)ﾉ
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