かき玉❁あんかけうどん

かき玉❁あんかけうどん-レシピのメイン写真

かき玉❁あんかけうどん

ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125

肌寒くなってくる季節…。
あん×生姜×七味で温まりませんか？
はふはふしてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
うどんにとろみをつけるだけで、ぐーんと、「寒い日ののうどん」になります。
ややコシのある冷凍うどんより、ふやぁと柔らかな仕上がりになる茹でうどんがオススメです。好みですが…。

肌寒くなってくる季節…。
あん×生姜×七味で温まりませんか？
はふはふしてお召し上がりください。
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ややコシのある冷凍うどんより、ふやぁと柔らかな仕上がりになる茹でうどんがオススメです。好みですが…。

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肌寒くなってくる季節…。
あん×生姜×七味で温まりませんか？
はふはふしてお召し上がりください。
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うどんにとろみをつけるだけで、ぐーんと、「寒い日ののうどん」になります。
ややコシのある冷凍うどんより、ふやぁと柔らかな仕上がりになる茹でうどんがオススメです。好みですが…。

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あん×生姜×七味で温まりませんか？
はふはふしてお召し上がりください。
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材料

４人分

うどん４玉
キャベツ３枚
・水６カップ（１２００cc）
・白だし１/２カップ（５０cc）
・めんつゆ(3倍濃縮) 大２
水溶き片栗粉だし１カップ＋片栗粉大３～
卵２個
生姜(すりおろし) たっぷり
〇ねぎ（小口切り）〇七味唐辛子適量

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作り方

1

キャベツは、小さめのざく切りにする。鍋に・を合わせ、１カップ分を取り分け、片栗粉と混ぜ合わせておく。
2

キャベツを加えて火にかける。煮立ったらうどんを加え、１～２分茹でる。
3

再び煮立ったら、１の水溶き片栗粉をもう一度混ぜ、とろみをつける。卵をとき、細く流し入れる。
4

器に盛り、生姜、〇をのせ、混ぜ冷ましながら召し上がってください♪

コツ・ポイント

＊とろみをつけてから、卵を加えるとふんわりと仕上がります。
＊野菜はお好みのものをどうぞ。私は、葉野菜が好きです。

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ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125

2013/10/05 05:58に公開

ブログ始めました→http://nyankotocook.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

あんかけうどんねぎキャベツ卵しょうが

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