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◎冬瓜と豚肉のスープ◎
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◎冬瓜と豚肉のスープ◎-レシピのメイン写真

◎冬瓜と豚肉のスープ◎

のぢころ
のぢころ @cook_40088651

お手軽簡単♪煮込み時間も少しでOK!
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田舎から貰った冬瓜を漬物以外の方法で食べたくてスープにしてみました◎

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田舎から貰った冬瓜を漬物以外の方法で食べたくてスープにしてみました◎

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◎冬瓜と豚肉のスープ◎

のぢころ
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材料

4
  • 豚肉(鶏肉でも◎) 200グラム
  • 冬瓜 1/2個
  • 生姜 ひとかけ
  • だしの素 小さじ1
  • ウェイパー(中華だし) 大さじ1弱
  • 水 800ml
  • 塩 少々
  • あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉(今回は豚バラ肉)は食べやすい大きさに、冬瓜も皮を向いて、食べやすい大きさに切っておく。生姜は薄切りに。

  2. 2

    水にだしの素を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    豚肉、冬瓜、生姜を入れて10分程度煮る。

  4. 4

    ウェイパーを溶かし入れ、さらに弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    塩、胡椒で味を整えたら完成!

コツ・ポイント

お肉は何でも合うと思いますが、かたまりのほうが食べ応えがあります◎また、少々脂身がある方がイイだしになるかと・・・。
冬瓜はやわらかくなるまで煮込んだ方が美味しいと思います♪

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のぢころ
のぢころ @cook_40088651
2013/09/05 01:53に公開
料理初心者です。レシピ見て頑張ります☆
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このレシピのキーワード

スープ 豚肉 鶏肉 とうがん しょうが

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