マコモダケ（真菰）の美味しい食べ方その②
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980
食物繊維ケイ素たっぷりのマコモダケ。焼くとほんのり甘みが増して、シンプルに味噌マヨネーズで食べると格別の美味しさです❗
このレシピの生い立ち
いつも野菜を送って下さる無農薬・無化学肥料・自然栽培の農家さんから教えて頂いた
美味しいマコモの食べ方その②です(^-^)b
マコモダケ（真菰）の美味しい食べ方その②
食物繊維ケイ素たっぷりのマコモダケ。焼くとほんのり甘みが増して、シンプルに味噌マヨネーズで食べると格別の美味しさです❗
このレシピの生い立ち
いつも野菜を送って下さる無農薬・無化学肥料・自然栽培の農家さんから教えて頂いた
美味しいマコモの食べ方その②です(^-^)b
アプリでひらく作り方
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マコモダケの外の側皮を剥がす。
※内側の緑色の部分や固い繊維質の部分は包丁かピーラーでそぐ。
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マコモダケをフライパンで焼き
味噌とマヨネーズをブレンドした味噌マヨネーズを添えて完成です～♪(^-^)v
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これまでのマコモ料理は「MIRIA blog」「野草料理日記」でご紹介しています☆
◆検索⇒MIRIAM 美里亜
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【2018年10月6日】
「マコモダケ」レシピ検索
初めて☆１位になりました…(^-^)♥️ -
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検索をしてくださった方
つくれぽを送って下さった皆様
ありがとうございました❗♥️＼(^o^)／♥️ -
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こちらがいつも野菜を送ってくださる秋田の農家さんが収穫されたとれたてのマコモダケ☆
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マコモダケの原形はこんな感じです(^-^)b♥️
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コツ・ポイント
なんてカンタンで美味しいのでしょう…❗
マコモはコンガリ焼き目が付くようにして焼くと甘味とシャキシャキの食感が出てとても美味しいですよ❗(^-^)b
つくれぽ
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