中華コーンクリームスープ
片栗粉入れずに自然のトロミ。ホントに美味しいです！
このレシピの生い立ち
ちょっと洋食に近づいた感じの味になりました！
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けます。
- 2
お鍋にごま油を入れて火にかけ、コーン缶の中身を入れて軽く炒めます。
- 3
牛乳＆紹興酒を入れて少し温まったらガラ顆粒とコショウを入れます。
- 4
沸騰直前に塩で味を整え、黄身と白身を別々に細く流し入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
コツは何と言っても黄身と白身に分けること。
最初にごま油で炒めること。
トロミの濃さは牛乳の量で調整できます！
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