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カンロ醤油でニシンの甘露煮
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カンロ醤油でニシンの甘露煮-レシピのメイン写真

カンロ醤油でニシンの甘露煮

yonyon☆
yonyon☆ @cook_40180222

ソフトニシンならもどす手間なし

このレシピの生い立ち
カンロ醤油を作ったので甘露煮に
レシピID:19059276

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材料

  • ソフトニシン 3
  • カンロ醤油
  • 料理酒 カップ1
  • 水 カップ1
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    ソフトニシンを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてソフトニシンを入れ下茹でする。白いアクが出ます

  3. 3

    ザルに上げ洗う

  4. 4

    圧力鍋に酒と水同量入れ沸騰したらニシンと鷹の爪を入れ、カンロ醤油をヒタヒタになるくらい入れる。(飴が溶ける前の写真)

    • カンロ醤油でニシンの甘露煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして圧力がかかったら弱火にして10分。火を止めて、圧力が下がったら出来上がり。

  6. 6

    よく冷ましてから冷蔵庫へ

    • カンロ醤油でニシンの甘露煮作り方6写真

コツ・ポイント

ソフトニシンの下茹ででアクとりするだけ

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yonyon☆
yonyon☆ @cook_40180222
2018/09/24 23:18に公開
食材をいただく事がよくあるので、いただいた方に感謝の意味も込めて作った料理をUPしていきます。ありがとう♡
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このレシピのキーワード

甘露煮 酒 ニシン トウガラシ

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