納豆好きの納豆チャーハン♪
3姉妹お母ちゃん @cook_40204592
納豆が冷蔵庫にあったらぜひお試しあれ～！
このレシピの生い立ち
友人の営むラーメン屋さんの納豆チャーハンがおいしくて再現してみました。
納豆好きの納豆チャーハン♪
納豆が冷蔵庫にあったらぜひお試しあれ～！
このレシピの生い立ち
友人の営むラーメン屋さんの納豆チャーハンがおいしくて再現してみました。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りする。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、温まったところに卵を割りいれ、しゃもじでざっと崩す。
- 3
卵が固まる前に、ねぎ・ご飯を入れ炒める。
- 4
ほんだし・塩・胡椒を入れ、味を整える。
- 5
納豆を入れさっと炒めたら醤油をまわしいれ、またさっと炒める。
コツ・ポイント
納豆と醤油を入れたらさっと仕上げるのがコツです。そうでないと納豆の粘りと醤油でこげて固まりやすくなってしまいます。
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