黄金の生姜焼き
作り方はシンプルですが、絶品!
ずっとこのレシピで作っており、母は「黄金のレシピ」と呼んでいます笑
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
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母から教わりました。
豚肉のスジを切ります。
Aに10分ほど漬け、下味をつけます。
2をフライパンに並べ、焼きます。
焼けたらバットに移し、フライパンの油を拭き取ります。
フライパンにお肉を戻して酒をふり、Bを加えて煮詰めます。
仕上げ用のしょうがをすりおろして加えます。
完成!
チューブではなく、生の生姜をすりおろして使うことをおすすめします。
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