簡単絶品・ベーコンと玉葱のスープカレー
ペチペチペーチ @cook_40127611
玉葱とベーコンをトロトロになるまで煮込んだスープカレーです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
簡単絶品・ベーコンと玉葱のスープカレー
玉葱とベーコンをトロトロになるまで煮込んだスープカレーです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を微塵切りにする。ベーコンを一口大に切る。
- 2
フライパンを中火で温めて、バターを融かし、1の玉葱を10分ほど炒める。一旦、バッドにあける。
- 3
2のフライパンにカレー粉を入れて炒める。良い臭いがしてきたら、2の玉葱を入れて満遍なくかき混ぜる。
- 4
圧力鍋に3のフライパンの中身とベーコンとローリエを入れて、ひと煮立ちさせ、蓋を閉めて弱火にして、20分ほど圧をかける。
- 5
圧が下がったところで蓋をあけて、◆の調味料を入れて10分ほど煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンが口の中で崩れるまで煮込むことです。また、具材が少ないのでコクを出すためにチーズを加えるとgoodです。
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