ひんやりつるん。3ステップお野菜寒天よせ

Name: ひんやりつるん。3ステップお野菜寒天よせ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おうちにある野菜（トマト、ゴーヤ、オクラ、きゅうり、何でもOK。） お好きな量; 絹豆腐（他にハムやかにかま、茹で鶏など何でもOK。） 野菜とバランスをみて; だし汁またはコンソメスープ 2カップ; 塩・薄口しょうゆ・みりん 少々; 粉寒天 小さじ1/2（※）; ぽん酢、または酢醤油 適量; みょうが（甘酢漬けでも美味）や生姜のせん切りなど、好みの薬味。 適量

くみんちゅキッチン @cook_40039591

野菜でもう１品、でもオイルたっぷりなサラダを食べる気もせずって時は。
残り野菜で冷蔵庫もすっきり、寒天でお腹もすっきり！
このレシピの生い立ち
妊婦時代の私の便秘解消おかず。

ひんやりつるん。3ステップお野菜寒天よせ

くみんちゅキッチン @cook_40039591

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材料

4人分

おうちにある野菜（トマト、ゴーヤ、オクラ、きゅうり、何でもOK。）お好きな量
絹豆腐（他にハムやかにかま、茹で鶏など何でもOK。）野菜とバランスをみて
だし汁またはコンソメスープ 2カップ
塩・薄口しょうゆ・みりん少々
粉寒天小さじ1/2（※）
【食べるときに】
ぽん酢、または酢醤油適量
みょうが（甘酢漬けでも美味）や生姜のせん切りなど、好みの薬味。適量

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作り方

1

器に好きな具を、好きな配置で盛りつける。
2

だし汁またはコンソメスープに寒天を混ぜ、火にかけて溶かす。
煮たったらさらに1～2分混ぜ、★を加えて好みの薄味をつける。
3
火を止め、１の器に注ぎ入れる。
冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
好みの薬味をのせて、ポン酢少々をかけていただきます。

コツ・ポイント

（※）寒天の配合は、ふるふると柔らかめの食感になるよう設定してあります。
固い食感が好みの方は、粉寒天を小さじ1に増やしてください。

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つくれぽ

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くみんちゅキッチン @cook_40039591

2013/09/03 00:12に公開

２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。アメブロ→くみんちゅキッチンインスタ→＠kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/

このレシピのキーワード

オクラゴーヤトマトみょうがキュウリコンソメスープハム絹ごし豆腐かんてん甘酢しょうがカニカマ

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