５分、さっぱりした吸い物、わかめスープ
tom_sobue @cook_40097508
揚げ物で調理時間を使ったので、さっぱり系の汁物を５分で準備。お手軽ですが、家族には好評。
このレシピの生い立ち
昼食に味噌汁を出したので、夕食には吸い物にしようとして、有り物で作ったら、好評でした。
簡単なので、我が家の定番にしてしまいました。
５分、さっぱりした吸い物、わかめスープ
揚げ物で調理時間を使ったので、さっぱり系の汁物を５分で準備。お手軽ですが、家族には好評。
このレシピの生い立ち
昼食に味噌汁を出したので、夕食には吸い物にしようとして、有り物で作ったら、好評でした。
簡単なので、我が家の定番にしてしまいました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ強火。だしの素、砂糖、醤油、みりんを入れる。
- 2
水が沸く間に、ネギを小口に切り、鍋へ。
乾燥わかめも投入。 - 3
沸いてきたら、すりごまを投入。
（我が家では、１００均のゴマすり機で摩っています） - 4
塩コショウで味を整えて完成。
わかめの戻りが足りなければ、火を止めて、他の盛り付けをしている間に良い感じになります。
コツ・ポイント
ネギは、薄めに刻んだほうが食べ易くなります。
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