海老と豆腐でエビチリ風

Name: 海老と豆腐でエビチリ風
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えび 小さいので可 10尾; 木綿豆腐 水切りして 一丁; しょうが ひとかけ; 塩 小さじ半分; 片栗粉 大さじ4位; ケチャップ 大さじ3; スイートチリソース 大さじ3; 玉ねぎ 小 半分

かたつむり３１号 @cook_40037587

海老と豆腐でたっぷりエビチリ風を楽しみましょう！フワフワしてこどもも大好きメニューです
このレシピの生い立ち
海老が10尾しかないけどエビチリが食べたくなって。豆腐でかさましですがこどもにはフワフワ大好評です。

海老と豆腐でエビチリ風

かたつむり３１号 @cook_40037587

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材料

四人分

えび小さいので可 10尾
木綿豆腐水切りして一丁
しょうがひとかけ
塩小さじ半分
片栗粉大さじ4位
ケチャップ大さじ3
スイートチリソース大さじ3
玉ねぎ小半分

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作り方

1

えびの皮をむき背わたをとる。フードプロセッサーに塩といれて粘りがでるまでまわす
2

ざく切りにした玉ねぎ、しっかり水切りした豆腐、片栗粉をいれきれいに混ざるまでまわす。
3

フライパンに多めの油をひき、よく混ざったえび種をスプーンで形を整えながら並べ揚げ焼きにする。
4

全体がきつね色になったら、ケチャップ、スイチリを入れ全体に絡むようにしたら出来上がりです！

コツ・ポイント

贅沢できるときは、えびを増やしてください。こどもの笑顔も増えます(o^^o)

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かたつむり３１号 @cook_40037587

2013/09/08 03:25に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

このレシピのキーワード

エビチリエビ片栗粉もめん豆腐玉ねぎケチャップしょうが

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