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減塩 鶏肉のトマト煮
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減塩 鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

減塩 鶏肉のトマト煮

faquico
faquico @cook_40203575

1人分食塩相当量約1.2㌘です。
このレシピの生い立ち
美味しい減塩料理を食べたくて。

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減塩 鶏肉のトマト煮

faquico
faquico @cook_40203575

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材料

2人分
  • 鶏肉(お好みの部位) 240㌘
  • 玉ねぎ 100㌘
  • 人参 100㌘
  • なす 100㌘
  • 大豆水煮 100㌘
  • カットトマト 200㌘
  • 水 100ml
  • コンソメ顆粒 5㌘
  • こしょう 適量
  • ししとう 4本
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作り方

  1. 1

    鶏肉、玉ねぎ、人参、なすを食べやすく切る。

  2. 2

    大豆水煮を水洗いし、水気をきる。

  3. 3

    ししとうに、つまようじや竹串などで穴を数ヵ所開ける。

  4. 4

    ししとう以外の材料を鍋に入れ、加熱する。
    (圧力鍋を使用すると完成が早いです)

  5. 5

    具材に火が通ったら、ししとうを加え、ししとうの色が悪くならない程度に煮る。

  6. 6

    完成!!

コツ・ポイント

大豆水煮は、そのままでも食べられますが、塩分が入った調味液を洗い流すために、軽く水洗いして下さい。

無塩バターや、バジルやタイムなどのお好みの香辛料を加えると、より一層美味しくなります。

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faquico
faquico @cook_40203575
2018/09/22 22:51に公開
夫への減塩レシピとアレルギーっ子の我が子の為に色々と考えています。
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす 鶏肉 にんじん トマト缶 ししとうがらし 水煮大豆 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18911693
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