☆オクラと茹で卵の肉巻き☆
つぼみの @cook_40154439
オクラと卵肉巻き一度に沢山お弁当にも！
沢山作ったつもりでもあっという間に
なくなりま～すo(^-^)o
このレシピの生い立ち
小さめの肉なので
オクラで肉巻き☆ゆで卵も追加
多めに作り冷凍お弁当にも便利
美味しいです。
o(^-^)o
☆オクラと茹で卵の肉巻き☆
オクラと卵肉巻き一度に沢山お弁当にも！
沢山作ったつもりでもあっという間に
なくなりま～すo(^-^)o
このレシピの生い立ち
小さめの肉なので
オクラで肉巻き☆ゆで卵も追加
多めに作り冷凍お弁当にも便利
美味しいです。
o(^-^)o
作り方
- 1
茹で卵を作ります。
水から卵を入れ
中火で11分加熱
水で冷まし
殻を剥きます。 - 2
肉に塩コショウをして
オクラはガクをカットし
小麦粉をまぶし
太い方から斜めに巻き
手で握り落ち着かせます - 3
茹で卵にも小麦粉を
まぶします。
卵を縦に肉を巻き
横にして又巻きます。
巻いた卵を静かに
握り落ち着かせます。 - 4
フライパンにオクラ
卵、巻きおわりを下にして
蓋をして中火で焼きます
しっかり焼き目がつく位に
焼きます。 - 5
焼いている間
☆調味料を容器に全部入れ
準備します。
しっかり焼けたら
調味料を回しかけ
弱火で煮からめます。 - 6
肉に味が付いたら
お皿に盛り
卵は半分に切り
盛りつけ完成です。 -
コツ・ポイント
豚肉が薄く小さめな肉で巻きました
味加減は調整して下さい
茹で卵柔すぎても巻きづらく
半熟をめざしましたが
肉の焼き加減で調整して下さい
フライパン大きめで一度にできますが
無理な時は半分にし調味料も半分して
調整して下さい。
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