牛肉と玉ねぎのオイスター炒め

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

香り高きニンニクが，お値段高き牛肉をさらに美味しくしてくれます！中華風でご飯が進みますよ☆。
このレシピの生い立ち
今日会った知人に，｢夜ご飯の献立決まってなくて困ってるの～｣と嘆き，冷蔵庫にあるものを列挙したら，たちどころにこのレシピを編みだしてくれました。美味しかった！ありがと～。

牛肉と玉ねぎのオイスター炒め

nasubeam's cooksnap of when they made 牛肉と玉ねぎのオイスター炒め.
なつき☆ミ's cooksnap of when they made 牛肉と玉ねぎのオイスター炒め.
しゆかのこばば's cooksnap of when they made 牛肉と玉ねぎのオイスター炒め.
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香り高きニンニクが，お値段高き牛肉をさらに美味しくしてくれます！中華風でご飯が進みますよ☆。
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今日会った知人に，｢夜ご飯の献立決まってなくて困ってるの～｣と嘆き，冷蔵庫にあるものを列挙したら，たちどころにこのレシピを編みだしてくれました。美味しかった！ありがと～。
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材料

1人分
  1. 牛肉(薄切り) 150g
  2. 玉ねぎ(中) 1/2個
  3. ニンニク 1かけ
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●オイスターソース 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1/2
  8. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉はあらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておく。玉ねぎはせん切り，ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し，ニンニクを入れ弱火で炒める。辛抱強く炒めて下さい！

  3. 3

    ニンニクに焼き色がついたら，玉ねぎを加え，弱火でしんなりするまで炒める。

  4. 4

    牛肉を加え強火で炒める。色が変わったら●を加え，サッと炒めて完成！

コツ・ポイント

★注目！まず，面倒くさがらずに牛肉を冷蔵庫から出しておいて下さい。次いで，ニンニクは香りが立ち，茶色くなるまでじりじりしながら炒めて下さい！
★玉ねぎは，いきなりフライパンで炒めるのではなく，あらかじめレンジで加熱しておくことを推奨します。
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横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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