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牛肉と玉ねぎのオイスター炒め
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牛肉と玉ねぎのオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉と玉ねぎのオイスター炒め

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

香り高きニンニクが,お値段高き牛肉をさらに美味しくしてくれます!中華風でご飯が進みますよ☆。
このレシピの生い立ち
今日会った知人に,「夜ご飯の献立決まってなくて困ってるの~」と嘆き,冷蔵庫にあるものを列挙したら,たちどころにこのレシピを編みだしてくれました。美味しかった!ありがと~。

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牛肉と玉ねぎのオイスター炒め

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

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材料

1人分
  • 牛肉(薄切り) 150g
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • ニンニク 1かけ
  • ●醤油 大さじ2
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉はあらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておく。玉ねぎはせん切り,ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し,ニンニクを入れ弱火で炒める。辛抱強く炒めて下さい!

  3. 3

    ニンニクに焼き色がついたら,玉ねぎを加え,弱火でしんなりするまで炒める。

  4. 4

    牛肉を加え強火で炒める。色が変わったら●を加え,サッと炒めて完成!

コツ・ポイント

★注目!まず,面倒くさがらずに牛肉を冷蔵庫から出しておいて下さい。次いで,ニンニクは香りが立ち,茶色くなるまでじりじりしながら炒めて下さい!
★玉ねぎは,いきなりフライパンで炒めるのではなく,あらかじめレンジで加熱しておくことを推奨します。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2013/09/05 15:42に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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