お腹に優しい♡じゃがいもの甘辛こふき♡
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡話題入り感謝♡
煮含めた最後に煮汁を捨てて粉ふきいも風に粉を吹かせるとほっこりします♪鰹節たっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
おかゆ嫌いの我が家では体調を崩したときにはこれをいただきます。
お腹に優しい♡じゃがいもの甘辛こふき♡
♡話題入り感謝♡
煮含めた最後に煮汁を捨てて粉ふきいも風に粉を吹かせるとほっこりします♪鰹節たっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
おかゆ嫌いの我が家では体調を崩したときにはこれをいただきます。
作り方
- 1
じゃがいもは小さいものなら４つ、大きいものなら６～８つに切ります。
- 2
小鍋にじゃがいもを入れ、水、しょうゆ、砂糖を加えて、落としぶたをして火にかけます。
-
- 3
煮立ったらかつおぶしを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 4
蓋をずらして、その蓋を押さえながら煮汁だけ捨てます。
☆煮汁を使ったアイデア：うどんつゆに♪
（まな竜さん） - 5
煮汁を捨てた小鍋を火にかけ、粉ふきいもの要領で小鍋をゆすります。
- 6
じゃがいもを器に移し、改めてまたかつおぶしをかけても良いです。
- 7
❀姉妹品❀
さつまいもver♪ -
- 8
❀姉妹品❀
「カレー味のこふきいも」 -
コツ・ポイント
粉ふきいもっぽくすることで美味しくなります。
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